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CAP AGENT POLYVALENT DE LA RESTAURATION

OBJECTIFS DE LA FORMATION

 Former un professionnel apte à exercer dans les secteurs de la production culinaire et de la distribution alimentaire: 

  • Restauration commerciale
  • Restauration collective
  • Restauration traditionnelle

 

POURSUITE D’ETUDES 

  • Certificat d’Aptitude Professionnel restaurant ou cuisine
  • Mention complémentaire Traiteur rôtisseur


DEBOUCHES 

La formation dispensée permet au titulaire du Certificat d’aptitude professionnelle d’acquérir les compétences utiles  dans les domaines suivants:

  •  Restauration collective : cliniques, hôpitaux…
  •  Nouvelles formes de restauration commerciale 
  • Libre service (self)
  • Restauration rapide
  • Entreprises de fabrication de plateaux conditionnés
  • Cuisines centrales
  • Restauration à thèmes : pizzeria crêperie, viennoiserie,  points chauds…

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CAP APR
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