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TRAITEUR / ROTISSEUR  - Mention Complémentaire

 

OBJECTIFS DE LA FORMATION

  • Apporter une qualification spécifique complémentaire dans le domaine des métiers de la bouche
  • Développer la connaissances des produits
  • Développer le sens artistique, création et mise en place de buffet

 

 DEBOUCHES

  • Traiteur, charcutier 
  • Commis de cuisine 
  • Chef de partie
  • Atelier de production industrielle

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MC TRAITEUR
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